肯德基伊顿摇凸根据本公司炸鸡配料秘方提炼的11种调料样本。这张秘方上是肯德基创始人桑德斯上校临死前写的11种香辛料名称和调配比例。正是有了这张配方,肯德基才以求用“原味鸡”这道主打菜品吞并了世界各地食客的胃口。
无价之宝美联社说道,截至2007年年末,肯德基在全球享有14892家分店。其中仅有美国肯德基直营店和授权店去年营业额就超过53亿美元。
加拿大皇家银行资本市场公司餐饮业分析师拉里·米勒说道,肯德基秘方“完全是无价之宝。它是形象的最重要组成部分,有了它,肯德基才以求区别于其他快餐店”。
以前曾有一些人声称取得了肯德基秘方,也有人尝试拷贝秘方。但肯德基高层人员说道,这些都和确实的秘方相去甚远,确实的秘方“还包括一些让人惊讶的东西”。对于这样一份秘方,怎样用心交给都不为过。肯德基高层要求要更进一步完备秘方存放在的安保条件。
因此,这张贵重的秘方被迫临时搬出肯德基总部。肯德基上下对这次搬去行动非常注目。肯德基总裁罗杰·伊顿说道:“我可想沦为把秘方弄丢了的总裁。
看看那不会有多可怕。”肯德基特地聘用了一批工商管理警员和私人保镖为这次秘方搬去行动保驾护航。预计,一辆装甲汽车将把这张小纸片必要运往一处秘密地点。
负责管理秘方搬去安保工作的博·迪埃图说:“任何人都不有可能偷走配方。”一张谜样配方拉起14892家店在肯德基坐落于美国肯塔基州路易斯维尔市的总部内,有一间把守森严的保密房间。要转入室内,工作人员首先要关上库大门,然后分别关上房门上的三道锁住。
冲出房门,里面是一个装有两道密码锁的结实档案保险柜。那里面,乃是肯德基的核心商业机密——1940年由肯德基创始人哈兰·桑德斯上校发明者的炸鸡配方。别小看了这张早已发黄的小纸片,那可是美国最著名的商业机密之一。
纸上是桑德斯上校临死前用铅笔写的11种香辛料名称和调配比例,据传是肯德基炸鸡之所以美味的关键所在。截至2007年年末,肯德基在全球享有14892家分店,这样的商业成绩跟这张秘密配方不无关系。
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